Pectin là một loại chất xơ đặc biệt có thể mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho chúng ta. Nó xuất hiện trong nhiều loại trái cây ngon nhất - như táo, đào và nho. Vậy, pectin là gì và làm thế nào nó có thể giúp chúng ta đạt được sức khỏe và tâm trạng tốt hơn?!
Pectin: một loại carbohydrate, tóm lại là một loại chất dinh dưỡng. Không ai trong chúng ta có thể tiêu hóa pectin như cách chúng ta tiêu hóa các loại thực phẩm khác. Thay vào đó, nó đi qua ruột của chúng ta mà không bị phân hủy. Điều này thật tuyệt vời vì nó giúp tất cả các quá trình trong cơ thể chúng ta hoạt động đúng cách. Pectin có khả năng tạo gel, và đó là lý do tự nhiên làm cho mứt và thạch đặc hơn, tạo độ sánh.
Tiêu thụ pectin thông qua chế độ ăn uống của chúng ta mang lại rất nhiều lợi ích. Vì nó là chất xơ, chúng ta sẽ cảm thấy no sau khi tiêu thụ nó. Cảm giác no này có thể rất hữu ích cho chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân vì nó có thể giúp chúng ta ăn ít hơn. Tuy nhiên, pectin còn có một tác dụng cuối cùng nữa, đó là giúp giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định. Nó làm điều này bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường trong cơ thể chúng ta, để chúng ta không bị tăng năng lượng điên cuồng chỉ để sụp đổ ngay sau đó, khiến chúng ta mệt mỏi.
Pectin giúp trong việc tiêu hóa. Nó giúp tăng kích thước và trọng lượng của phân của chúng ta, điều này rất quan trọng cho việc đi tiêu đều đặn. Điều này có nghĩa là nó có thể ngăn ngừa táo bón và làm cho việc đại tiện dễ dàng hơn. Pectin cũng có chức năng tốt khi chúng ta tiêu thụ nó, có thể giúp duy trì vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh là yếu tố then chốt đối với sức khỏe tiêu hóa và có thể cải thiện tiêu hóa tốt hơn, mang lại cảm giác thoải mái cho dạ dày.
Nếu bạn là người cần giảm cân, pectin thực sự có thể giúp bạn! Lý do điều này quan trọng là vì nó giúp chúng ta ăn ít hơn tổng thể khi pectin giữ cho chúng ta no và hài lòng sau khi ăn. Nó cũng giúp duy trì mức đường huyết của chúng ta, giúp giảm thiểu việc ăn quá nhiều đồ ngọt mà chúng ta có thể bị cám dỗ. Điều này có nghĩa là pectin là một đồng minh hữu ích trong việc duy trì cân nặng.
Nếu bạn muốn tiêu thụ nhiều pectin hơn, điều này không hề khó! Một trong những cách đơn giản nhất để bắt đầu là bằng cách thêm các loại trái cây giàu pectin như táo và lê vào chế độ ăn uống. Chúng không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn cũng có thể thử thêm bột pectin vào sinh tố hoặc yến mạch để tăng lượng chất xơ trong bữa ăn của mình.
Xylo-oligosaccharide là một loại đường polymer chức năng được tạo thành từ 2-7 phân tử xylose gắn kết với nhau bởi các liên kết glycosidic b (1-4). Nó ổn định trong môi trường axit và nhiệt độ cao và không bị phân hủy giữa chất xơ pectin ở nhiệt độ 120. Nó không bị ảnh hưởng bởi các enzyme tiêu hóa, có khả năng nhân lên chọn lọc vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Lượng đường bổ sung rất thấp, dao động từ 0,7 đến 1,4g/ngày.
Công ty TNHH Pectin Chất xơ Thực phẩm Shandong Longlive được thành lập vào tháng 6 năm 2001. Công ty sử dụng bắp cải và ngô làm nguyên liệu thô và áp dụng phương pháp sinh học hiện đại để sản xuất đường, tinh bột và đường chức năng. Năng lực sản xuất xylopolysaccharide là 6.000 tấn.
Xylo-oligosaccharides không chỉ thúc đẩy chất xơ pectin cho vi khuẩn có lợi, điều hòa táo bón và tiêu chảy, mà còn thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất, thúc đẩy sự hấp thụ dinh dưỡng, bảo vệ gan, phòng ngừa ung thư ruột, ngăn ngừa sâu răng và loại bỏ hơi thở hôi. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, thực phẩm nướng, thực phẩm bổ sung và nhiều loại thực phẩm khác.
Longlive RD tập trung vào quy trình sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng, độc tính học, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng và các hướng nghiên cứu khác về Xylo-oligosaccharide, pectin chất xơ dietary. Các tổ chức và nhà khoa học (Trung Quốc và toàn cầu) đã tiến hành các đề tài nghiên cứu liên quan, công bố một số bài báo khoa học. Trong tất cả các bài báo nghiên cứu về xylo-oligosaccharide đã có, các thí nghiệm xylo-oligosaccharide của Longlive chiếm tỷ lệ lớn nhất.
EN
