Carbohydrate và Chất xơ trong Chế Độ Ăn Uống của Bạn
Bạn hỏi Carbs và Chất xơ là gì? Đây là những dưỡng chất mà cơ thể chúng ta cần không chỉ để khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng, mà còn có khả năng làm nhiều thứ. Carbs cung cấp năng lượng từ carbohydrate để chơi và chạy nhảy, chất xơ là thứ giúp chúng ta đào thải thức ăn và duy trì một hệ tiêu hóa vui vẻ và khỏe mạnh.
Carbs có mặt trong nhiều loại thực phẩm mà bạn có thể ăn, chẳng hạn như bánh mì (và mì ống), trái cây và rau củ. Carbs đơn giản và phức tạp Cơ thể chúng ta tiêu hóa carbs đơn giản như kẹo hoặc nước ép rất nhanh chóng, cung cấp năng lượng ngay lập tức. Trong khi đó, carbs phức tạp như bánh mì nguyên hạt và gạo lứt mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên giúp chúng ta no lâu suốt cả ngày. Đồng thời, chất xơ là một loại carbs chỉ tồn tại trong thực phẩm từ thực vật bao gồm trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa.
Nó mang lại hơn chỉ là tiềm năng giảm cân, vì việc tiêu thụ nhiều carbs và chất xơ cũng tốt cho sức khỏe tổng thể. Hãy chọn carbs phức hợp như bánh mì nguyên cám và gạo lứt thay vì các món ăn vặt chứa đường có thể cho bạn nguồn năng lượng nhanh nhưng sau đó sẽ khiến bạn mệt mỏi. Ăn nhiều trái cây và rau củ hơn cũng có thể giúp bạn bổ sung chất xơ, điều này rất quan trọng để đảm bảo mọi thứ di chuyển trơn tru qua hệ tiêu hóa (và giúp ngăn ngừa các vấn đề về bụng như táo bón).
Hãy nhớ rằng, không phải tất cả các carbs đều giống nhau và điều tương tự cũng xảy ra với chất xơ. Một số, như ngũ cốc nguyên hạt, tốt cho sức khỏe của chúng ta, trong khi những loại khác, chẳng hạn như bánh ngọt có đường, có thể gây hại. Khi chúng ta ăn đường, nó khiến mức năng lượng của chúng ta tăng lên rồi giảm nhanh chóng; do đó, nhiều người trải qua hiện tượng 'mức đường huyết thấp' dẫn đến cảm giác buồn ngủ và mệt mỏi. Tương tự, đậu và súp lơ giàu chất xơ có thể gây phiền toái không cần thiết như hơi thở chỉ khi ăn quá nhiều. Chúng ta nên tiêu thụ những thực phẩm này nhưng tăng dần liều lượng, cho phép cơ thể thích nghi.
Bằng cách duy trì chế độ ăn uống cân bằng, bạn có thể giúp chăm sóc tổng thể sức khỏe của mình. Một quy tắc đơn giản là điền nửa đĩa của chúng ta với một loạt các loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc, một phần tư với ngũ cốc nguyên hạt, và phần tư còn lại với các nguồn protein ít béo. Bằng cách này, chúng ta đảm bảo rằng cơ thể đang nhận được các dưỡng chất khác nhau, vốn là yếu tố cần thiết cho sức khỏe tốt và hoạt động đúng cách.
Vậy là bạn đã hiểu, việc nắm rõ vai trò của carbs và chất xơ trong chế độ ăn uống giúp chúng ta xác định được điều gì là tốt nhất cho bản thân. Carbs phức hợp và thực phẩm giàu chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong bữa ăn của chúng ta để giữ gìn sức khỏe và sự mạnh mẽ. Nói cách khác, lần tới khi bạn ngồi xuống dùng bữa - hãy thêm nhiều carbs và chất xơ hơn! Cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn vì điều đó!
Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Shandong Longlive được thành lập vào tháng 6 năm 2001. Công ty sử dụng bắp cải làm nguyên liệu thô, và áp dụng các kỹ thuật sinh học hiện đại để tạo ra đường chức năng, tinh bột và các sản phẩm khác, trong đó công suất sản xuất xylooligosaccharides của Longlive là 6.000 tấn, đây là nhà sản xuất xylo-oligosaccharide lớn nhất thế giới và đã thành công trong việc đưa xylo-oligosaccharide vào Trung Quốc tại Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu, carbs và chất xơ dietary và các khu vực khác để tiếp cận quy định thức ăn gia súc và thực phẩm.
Longlive RD tập trung vào các tiêu chuẩn quy trình sản phẩm và chất lượng, độc tính, cấu trúc và chức năng, chương trình ứng dụng và các hướng nghiên cứu khác về carbs và chất xơ dietary, cùng với các tổ chức nghiên cứu và nhà khoa học (Trung Quốc và toàn cầu) thực hiện các đề tài nghiên cứu liên quan, công bố một số bài báo nghiên cứu khoa học. Trong tất cả các bài báo nghiên cứu về xylo-oligosaccharide đã có, các thí nghiệm xylo-oligosaccharide của Longlive chiếm tỷ lệ cao nhất.
Xylo-oligosaccharide (còn được gọi là xylo-oligosaccharide) là một loại đường chức năng polymer được tạo thành từ 2-7 phân tử xylose kết nối bởi liên kết glycosidic b (1-4). Nó bền với axit và nhiệt độ, sẽ không bị phân hủy trong khoảng pH 2.5-8 ở nhiệt độ 120 độ Celsius. Nó không bị phá hủy bởi carbs và chất xơ dietary tồn tại trong ruột. Chúng có thể chọn lọc và nhân lên vi khuẩn có lợi trong ruột. Lượng bổ sung rất nhỏ, chỉ khoảng 0.7-1.4g mỗi ngày.
Xylo-oligosaccharides không chỉ có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, điều hòa táo bón và carbs cũng như chất xơ dietary, mà còn thúc đẩy hấp thu khoáng chất, thúc đẩy hấp thu dinh dưỡng, bảo vệ gan, phòng ngừa ung thư ruột, ngăn ngừa sâu răng và loại bỏ hơi thở hôi. Nó cũng có thể được sử dụng trong các sản phẩm sữa, bánh kẹo, thực phẩm bổ sung và các loại thực phẩm khác.
EN
