健康的な食事は誰にとっても重要であり、それは子供たちも例外ではありません。炭水化物、または「カーボ」は、私たちの体が正しく機能し、強くあるために最初に必要なものです。これらが私たち全員にエネルギーを与え、遊び、走り、考え、毎日愛するすべてのことを行う力を与えてくれます。しかし、ほとんどの人が知っている通り、すべての炭水化物が同じではありません。一部の炭水化物は健康によくないものもありますが、他のものは私たちを健康に保つために重要な役割を果たします。その中でも特に注目すべき炭水化物があり、それが食物繊維です。
食物繊維は、果物、野菜、豆類、全粒穀物に含まれる特殊な栄養素です。私たちの体は、食物繊維を摂取したときに、他の炭水化物をエネルギーとして適切に分解しません。むしろ、食物繊維は私たちに大きな助けとなります。個人的には、食事後の満腹感や満足感を与えてくれるので、間食する衝動が減るかもしれません。食物繊維はまた、腸内の動きをスムーズに保つことで消化器系にも役立ちます。適切な食物繊維の摂取は、心臓病や糖尿病などの致命的な状態になるリスクを減らすこともできます。
炭水化物の量を正確に測ることが時には難しいことがあります。特に高繊維の食事をしたい場合、それは必ずしも明確ではないかもしれません。これは、多くの食品において繊維が総炭水化物含量に含まれるためです。では、私たちは実際に摂取している炭水化物は何なのかどうやってわかるのでしょうか？簡単です！総炭水化物から食物繊維を引けば、栄養成分表示に示されるネット炭水化物がわかります。
食品のパッケージに含まれる食物繊維の量が記載されていれば、ラベルを一瞥するだけで各サービングの情報がわかります。最後に、「総炭水化物」の下にある「食物繊維」を探してください。これにより、食べようとしている食品にどのくらいの食物繊維が含まれているかがわかります。それを知ったら、総炭水化物から繊維を引いて、どれだけの炭水化物が実際に吸収されるか確認できます。
食物繊維、食物繊維そしてさらに多くのメリット。まず、食物繊維が豊富な食品は消化に時間がかかるため、より長い間満腹感を感じることができます。それは過食やジャンクフードの摂取を防ぐのに役立ちます。さらに、食物繊維は消化システムをよりよく機能させ、便秘などの不快な問題を予防するのにも役立ちます。また、上で述べたように、食物繊維が豊富な食品を食べることは、心臓病や糖尿病など多くの問題による病気のリスクを低下させる事実もあります。健康以上に重要なものは何もありませんよね！
今日は少し詳しく話して、炭水化物から食物繊維を引くことについて話したいと思います。これは因为我们が炭水化物を摂取すると、体の中で単純な糖であるグルコースに分解されるためです。このグルコースが、スポーツをしたり、勉強をしたり、友達と遊んだりするなど、私たちが好きなことをするためのエネルギーを提供します。しかし、食物繊維は別の話です。なぜなら、食物繊維はグルコースに代謝されることなく、主に消化管を通じてほぼそのまま移動するからです。その過程で、食物繊維は体から老廃物や毒素を取り除く手助けをします。
それがどれほど私たちの体が必要としている食物繊維かです！私たちの体は、システムが清潔に保たれ、老廃物が体内で発酵することなく排出されるときに最もよく機能します——食物繊維は掃除をする役割を果たします。食物繊維は他の炭水化物とは異なり、エネルギー源ではないため、食事の記録をつける際には総炭水化物量から食物繊維を差し引く必要があります。
山東炭水化物から食物繊維を引くバイオテクノロジー株式会社は、2001年6月に設立されました。同社はトウモロコシの芯やトウモロコシを使用して原料とし、現代のバイオエンジニアリング技術を利用してでんぷん、砂糖、および機能性砂糖を作り出します。そのキシロオリゴサッカライドの生産能力は6,000トンです。
キシロオリゴ糖は、炭水化物から食物繊維を減算するだけでなく、善玉菌の増殖を促進し、便秘と下痢を調整し、さらにミネラルの吸収を促進し、栄養素の吸収を助け、肝臓を保護し、腸がんを予防し、虫歯を防ぎ、口臭を除去することができます。また、乳製品、ベーカリー製品、栄養補助食品などにも使用できます。
キシロオリゴ糖は、2-7個のキシロース分子がβ（1-4）グリコシド結合で結びついた機能性食物繊維で、炭水化物から減算されます。これは酸と熱に安定しており、120度 Celsius の温度で pH2.5-8 の間では分解しません。腸内の消化酵素によって分解されることはありません。善玉の腸内細菌を選擇的に増やすことができ、添加量は非常に少なく、一日あたり0.7-1.4gしか必要ありません。
ロングライブ RDは、製品プロセスおよび品質基準、毒性学、構造と機能、応用プログラムなどキシロオリゴ糖に関する方向性について、共同研究機関や科学者（中国および世界中）と共に関連する研究テーマを展開し、多数の科学研究論文を発表しました。公開されたすべてのキシロオリゴ糖の研究の中で、ロングライブのキシロオリゴ糖実験は、炭水化物から dietary fiber を差し引いた際に最も重要な役割を果たしています。
EN
