Otro beneficio de agregar isomalto oligo a tu dieta: mayor regularidad, en cuanto a movimientos intestinales. Ayuda a mantener una buena salud promoviendo el desarrollo de bacterias beneficiosas; apoya la función digestiva y previene el estreñimiento, por lo que podría reducir o prevenir el riesgo de cáncer de colon en cierta medida.
Además, el isomaltulosa es bueno para el control del azúcar en sangre. Se absorbe parcialmente en el cuerpo, por lo que aumenta los niveles de azúcar en sangre mucho menos en comparación con los azúcares como la glucosa o la fructosa. Esta característica también lo hace perfecto para las personas con diabetes o aquellas que intentan mantener un nivel estable de azúcar en sangre.
¿Sabías que el isomalto oligo funciona como un excelente ingrediente funcional para cocinar y hornear sin azúcar, imitando lo que solía hacer el azúcar natural tradicional? Aunque no es tan dulce como el azúcar, ajustando la cantidad puedes encontrar el nivel de dulzura adecuado para tu receta.
Además, el isomalto oligo es ideal para hacer barras de avena caseras, bocadillos energéticos y snacks. La liberación lenta de energía también te mantiene lleno por más tiempo, lo que lo convierte en una gran opción para merendar.
El isomalto oligo también tiene la ventaja de tener un índice glucémico bajo, lo que significa que no provoca aumentos tan abruptos en los niveles de azúcar en sangre. Esto lo hace una opción popular para quienes desean disfrutar de alimentos dulces sin las consecuencias negativas para la salud del consumo de azúcar.
Isomalto oligo está ganando rápidamente aceptación como una alternativa no azucarada que se puede integrar en muchas recetas diferentes que requieren ya sea la dulzura o la textura de los edulcorantes tradicionales, como un ejemplo. Es más bajo en calorías y puede ser una buena opción para aquellos de ustedes que desean mantener un mejor control sobre sus niveles de azúcar en sangre. Pero no lleva ninguna de la polémica asociada con el aspartamo, el sacarina y otros edulcorantes artificiales.
Como se mencionó anteriormente, isomalto oligo actúa como prebiótico donde las bacterias intestinales beneficiosas pueden utilizarlo, lo que promueve beneficios para la salud, como mejorar la digestibilidad y mantener la regularidad intestinal.
Shandong Longlive Bio-technology isomalto oligo se estableció en junio de 2001. La empresa utiliza mazorcas de maíz y maíz como materia prima y emplea las técnicas más recientes de bioingeniería para crear azúcares funcionales, almidón, azúcares de almidón y otros productos. De ellos, la capacidad de Longlive para producir xilo-oligosacáridos es de 6,000 toneladas. Es el mayor fabricante mundial de xilo-oligosacáridos y ha promovido con éxito los xilo-oligosacáridos en toda China, Estados Unidos, la Unión Europea, Corea del Sur y otras regiones con acceso a piensos y alimentos.
Los xilo-oligosacáridos no solo pueden promover la proliferación de bacterias beneficiosas, regular el isomalto oligo y la diarrea, sino que también promueven la absorción de minerales, favorecen la absorción de nutrientes, protegen el hígado, previenen el cáncer intestinal, evitan la caries dental y eliminan el mal aliento. También se pueden utilizar en productos lácteos, productos horneados, suplementos dietéticos y otros alimentos.
El xilo-oligosacárido (también llamado xilo-oligosacárido) es un azúcar polimérico funcional compuesto por moléculas de isimalto oligo de xilosa unidas mediante enlaces glicosídicos B (1-4). Tiene una buena estabilidad ácida y térmica, y no se descompone a pH 2.5-8 y temperatura de 120. No se degrada por las enzimas digestivas, lo que podría multiplicar selectivamente las bacterias beneficiosas dentro del tracto intestinal. La cantidad añadida es baja, solo 0.7 a 1.4g/día.
El objetivo de Longlive I+D está centrado en los procesos y estándares de calidad del producto, toxicología, estructura y función, programas de aplicación y otras direcciones de los xilo-oligosacáridos, realizando investigaciones conjuntas con instituciones e investigadores científicos (isimalto oligo y a nivel mundial) para llevar a cabo temas de investigación relevantes, publicando numerosos artículos de investigación científica. De todos los artículos de investigación sobre xilo-oligosacáridos que existen, los experimentos de xilo-oligosacáridos de Longlive representan el mayor porcentaje.
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